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    凍豆腐湯 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：1.該菜豆腐甜，榨菜辣，味道好。　　2.該菜譜需用500g的白肉湯，使該菜味道更佳。

    凍豆腐湯 食材功效
    凍豆腐湯 食材用料
    主料

    凍豆腐：100克

    榨菜：50克
    輔料

    精鹽：3克

    味精：2克
    凍豆腐湯做法分解
    • 01
      將凍豆腐從冰箱拿出來，解凍溶解(即將冰化開)，切成2厘米寬、3厘米長的薄片，放入鍋內(nèi)，加入白肉湯和鹽，置大火上煮開數(shù)分鐘。
    • 02
      將榨菜洗干凈，瀝干水后切成絲，放入裝有豆腐的鍋內(nèi)，待再次煮開后，即可盛入湯碗內(nèi)，加入味精即可上桌供食。
    小貼士

    　　食譜營養(yǎng)：

    　　1.豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高;有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。

    　　2.此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

    　　食譜相克：

    　　豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào)，會生成容易形成結(jié)石的草酸鈣。豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。