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    涼拌鴨腸 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜色澤美觀，香脆可口，稍帶辣味，是佐酒佳肴。

    涼拌鴨腸 食材功效
    涼拌鴨腸 食材用料
    主料

    鴨腸：500克

    青椒：250克
    輔料

    香菜：30克

    料酒：20克

    味精：3克

    醋：10克

    香油：5克

    辣椒油：15克

    精鹽：3克

    小蔥：50克
    涼拌鴨腸做法分解
    • 01
      先將鴨腸剖開，用清水沖洗干凈，放上少許醋和鹽用力揉搓，出現(xiàn)泡沫后用清水洗凈待用。
    • 02
      蔥、香菜、青椒絲內(nèi)再放入鴨腸、醋、鹽、味精、料酒、香油等，一起調(diào)拌均勻，即可裝盤。
    小貼士

    　　1.鴨腸富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素，對人體新陳代謝，神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護(hù)都有良好的作用。

    　　2.青椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化。

    　　3.青椒果實含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。