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    茭白牛肉絲 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：茭白不僅營養(yǎng)豐富，還具有不少藥用價(jià)值。許多人都知道茭白有清熱解毒、催乳等作用，而對茭白有除斑的美容功效卻不得而知。老中醫(yī)陳存仁在其《津津有味譚·素食卷》一書中，就如何用茭白祛斑作了詳盡介紹，并且肯定茭白的美白效果超出了檸檬皮。

    茭白牛肉絲做法分解
    • 01
      將茭白筍底部稍老部分切去，斜切成長5厘米薄片，再切成細(xì)絲。
    • 02
      另用大火燒熱油一大匙，下茭白筍，辣椒絲快炒數(shù)十下，立即下牛肉絲，拌炒均勻即可起鍋。
    小貼士

    　　茭白牛肉絲的制作要訣：本品有過油炸過程，備油約200克。

    　　茭白含較多草酸，燒時(shí)最好先用沸水焯一下以去除草酸。

    　　茭白能治雀斑。

    　　不宜與豆腐等含鈣量高的食物一同食,否則易形成結(jié)石。

    　　腎結(jié)石患者慎食茭白。