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    熗五彩蝦仁 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：蝦仁爽脆，色澤艷麗。

    熗五彩蝦仁做法分解
    • 01
      將青蝦去頭尾，剝?nèi)?，漂洗凈，放到盆?
    • 02
      再下鹽、水淀粉、雞蛋清，拌均漿好;
    • 03
      把蛋黃放入鹽、水淀粉，打均，上蒸籠蒸熟，取出，切方丁;
    • 04
      將香菇、青、紅柿子椒分別切小丁，備用;
    • 05
      坐鍋點火，放入清水燒開，將蝦仁下鍋，撥散滑熟，撇去浮末，撈出過涼，瀝干，放盤中;
    • 06
      再下香菇、青、紅柿子椒、蛋丁，焯透，撈出過涼，瀝干，放盤中;
    • 07
      再放上鹽、雞精、姜末，香油拌勻;
    • 08
      另坐一鍋，倒入香油，燒至8成熱，澆在姜末上拌均即可。
    小貼士

    　　蒸蛋糕時火不要太大，否則易起蜂窩。