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    白汁甘筍 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：色美，口味鮮咸。

    白汁甘筍 食材功效
    白汁甘筍 食材用料
    主料

    牛油：

    精鹽：
    輔料
    白汁甘筍做法分解
    • 01
      甘筍去皮，切長(zhǎng)條狀;
    • 02
      然后加適量水，下牛油，鹽，煮至軟身;
    • 03
      燒熱牛油，下面粉炒拌至散出香味，加牛奶，攪勻，以鹽，胡椒粉調(diào)味，即成白汁;
    • 04
      把甘筍加入3中，加焯熟青豆仁，混合，連汁供食。
    小貼士

    　　竹筍選購(gòu)：

    　　一.要看根部，根部的“痣”要紅，“痣”紅的筍鮮嫩。

    　　二.要看節(jié)，節(jié)與節(jié)之間距離越近，筍越嫩。

    　　三.要看殼，外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質(zhì)量較好。四要手感飽滿，肉色潔白如玉。