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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：

    菜包雞做法分解
    • 01
      清洗蔥、姜，切末。
    • 02
      淀粉加水，調(diào)成芡汁，備用。
    • 03
      雞脯肉去皮、去脂肪，切條。
    • 04
      用蔥姜末、料酒、白糖、蠔油、味精拌勻，腌制雞肉條約一小時。
    • 05
      白菜葉洗凈，切塊，放入開水中氽一下。
    • 06
      將雞蛋清、面粉，濕淀粉和清水，攪成蛋清糊。
    • 07
      將雞肉條分成20份，每份都用切好的白菜葉包好，包口朝下盛盤。
    • 08
      豬油入鍋，旺火燒到八成熱，菜包雞掛蛋糊后逐個下鍋炸半分鐘，移微火再炸半分鐘，雞肉熟后再移旺火炸到外皮成淡黃色，撈入盤中即成。
    小貼士

    　　烹制過程需油炸，預(yù)先準(zhǔn)備豬油約500克。