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    白水羊肉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    滋陰壯陽(yáng)

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：肉嫩清香，質(zhì)地軟姨，鮮香味美，不膩不膻，稍有微辣，如夾鍋盔同吃，澆上一點(diǎn)醋蒜汁，更為有勁。

    白水羊肉做法分解
    • 01
      將鮮嫩羊肉洗凈切塊，放入清水鍋中用大火燒開，撇盡浮沫，然后加入蔥段、姜塊、大蒜、花椒、大料，以除去腥膻。
    • 02
      然后改用小火慢煮，直至燉熟煮爛，加進(jìn)精鹽、味精調(diào)好味。
    • 03
      再把煮熟的羊肉撈出，切成片或小塊，分裝于碗中，澆入燉肉時(shí)的原湯，再加些稀麻醬和辣椒油或辣椒面，拌勻即可。
    小貼士

    　　羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)病。忌與梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋，否則內(nèi)熱火攻心;不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器;吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。