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    麻醬三鮮 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    壯腰健腎

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    麻醬三鮮做法分解
    • 01
      水發(fā)海參、大蝦仁、水發(fā)魚肚分別切成抹刀片。
    • 02
      將海參、蝦仁、魚肚再用開水汆透。
    • 03
      撈出控凈水，用清水過涼，魚肚用凈布擠去水分。
    • 04
      先將麻醬加入精鹽、清水，調(diào)成稠糊狀。
    • 05
      將三種原料放在盆里，加入麻醬、味精、白糖、蔥味、姜末拌勻入味。
    • 06
      食用時(shí)把魚肚碼在盤中，海參碼于魚肚上面，蝦片蓋在上面即可。
    小貼士

    　　麻醬三鮮的制作要訣：調(diào)和麻醬時(shí)要加一次水和勻后再加水，如一次加足水，麻醬就很難打成糊狀。食物相克：蝦忌與某些水果同吃，因?yàn)槲r含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。)；海參(水浸)與醋相克，而且不宜與甘草同服。