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    炸麻雀頭 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：形似麻雀頭，色呈金黃，酥脆不散，香甜不膩。

    炸麻雀頭做法分解
    • 01
      油皮用濕布包后軟化，切成4厘米長(zhǎng)、6厘米寬的菱形塊。
    • 02
      將麻仁放入炒鍋內(nèi)，微火炒出香味。
    • 03
      再用刀壓成面，放科碗內(nèi)。
    • 04
      再加入白糖和糖桂花，攪拌均勻，做成為餡心。
    • 05
      將切好的油皮塊攤開(kāi)，放入餡心，卷成卷。
    • 06
      將兩頭提起，打一死結(jié)即成“麻雀頭”。
    • 07
      炒鍋上火，倒入花生油，燒至八成熱。
    小貼士

    　　炸麻雀頭的制作要訣：

    　　1、 旺火熱油，迅速炸制，色呈金黃，立即撈出。撒上白糖，趁熱食用。多作甜菜壓桌，甚受食客青睞。

    　　2、 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油750克。