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    雙爆螺花 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱去火 利尿

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜中的醬爆螺花紅亮，鮮香脆嫩，白果爆螺花白亮，脆嫩清鮮，二者組成雙爆螺花，營(yíng)養(yǎng)美味，令人回味。

    雙爆螺花做法分解
    • 01
      將活螺肉洗凈后，剞十字花刀，切5厘米的塊。
    • 02
      將香菇洗凈后，切成丁。
    • 03
      螺花放熱植物油中促九成熟，嫩筍、香菇、白果分別用開水焯過。
    • 04
      將蔥姜洗凈后，切成末。
    • 05
      勺內(nèi)植物油燒熱，放入蔥姜蒜烹鍋，加甜醬炒香。
    • 06
      往鍋里加入調(diào)料、12的海螺、筍、香菇炒出，盛長(zhǎng)盤一端。
    • 07
      接著再將植物油燒熱，蔥姜烹鍋，加12的螺花、白果，勾芡出鍋。
    小貼士

    　　健康提示：

    　　糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的白糖去掉。

    　　食物相克：

    　　1.螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服。

    　　2.螺肉不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。

    　　3.吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

    　　4.白果忌與鰻魚同食。