疾病診療
健康生活
  • 養(yǎng)生
  • 營養(yǎng)
  • 兩性
  • 精神心理
  • 中醫(yī)
  • 育兒
  • 減肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新聞
  • 健康課堂
    • 家醫(yī)互動
  • 即問即答
  • 健康WHY
  • 專家答疑
  • 整形圈
  • 醫(yī)生圈
  • 病友圈
    • 數(shù)據(jù)中心
  • 疾病庫
  • 醫(yī)生庫
  • 醫(yī)院庫
  • 藥品庫
  • 整形庫
  • 器械庫

    • 新聞 視頻 養(yǎng)生 育兒 營養(yǎng) 中醫(yī) 女人 減肥 整形 兩性 婦科 男科 腫瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 論壇 即問即答

    健康食譜查詢

    找藥品 找好醫(yī)院 找好醫(yī)生 找醫(yī)療器械 找保健品 檢查手術 找母嬰產(chǎn)品

    食材大全

    食譜分類

    食療偏方

    芫爆烏魚條 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：烏魚條潔白，香菜翠綠，白綠相間，悅目增食。

    芫爆烏魚條做法分解
    • 01
      烏魚肉去除邊筋，切寬6厘米的長條，先順奇直長，再橫切深而不透的直刀，隔一刀斷一刀，用開水焯出。
    • 02
      勺中加植物油燒熱，加入烏魚條一過即出。
    • 03
      勺中留底油，加入蔥姜蒜一烹，再烹入料酒少許，加入高湯20克和調(diào)料，加入香菜段、烏魚條翻炒幾下，淋入花椒油出勺。
    • 04
      瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火將水煮開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
    小貼士

    　　墨魚又稱烏魚。

    　　食物相克：

    　　墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。

    　　香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。