疾病診療
健康生活
  • 養(yǎng)生
  • 營養(yǎng)
  • 兩性
  • 精神心理
  • 中醫(yī)
  • 育兒
  • 減肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新聞
  • 健康課堂
    • 家醫(yī)互動
  • 即問即答
  • 健康WHY
  • 專家答疑
  • 整形圈
  • 醫(yī)生圈
  • 病友圈
    • 數(shù)據(jù)中心
  • 疾病庫
  • 醫(yī)生庫
  • 醫(yī)院庫
  • 藥品庫
  • 整形庫
  • 器械庫

    • 新聞 視頻 養(yǎng)生 育兒 營養(yǎng) 中醫(yī) 女人 減肥 整形 兩性 婦科 男科 腫瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 論壇 即問即答

    健康食譜查詢

    找藥品 找好醫(yī)院 找好醫(yī)生 找醫(yī)療器械 找保健品 檢查手術 找母嬰產品

    食材大全

    食譜分類

    食療偏方

    炒三泥 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    功效與作用：

    簡介及特色：“泥”呈三色，鮮艷美觀，油潤滑糯，甜香味美。

    炒三泥做法分解
    • 01
      將山藥、蠶豆洗凈，上籠蒸酥，青梅切末;
    • 02
      再將山藥去皮，碾成泥，紅棗煮熟去皮搗糊，青菜葉搗糊，用沙布包好擠出菜汁，待用;
    • 03
      炒鍋置火上燒熱，用油滑鍋后，下豬油25克，放白糖150克炒熔，下山藥泥，攪勻，出鍋盛在盤子中間;
    • 04
      原鍋再下同量豬油、白糖，炒熔，下蠶豆泥，攪勻，加入青菜泥混炒透，起鍋盛在盤子左邊;
    • 05
      再下同量豬油、白糖，炒熔，下棗泥，炒勻，起鍋盛在盤子右邊;
    • 06
      將玫瑰花瓣放在山藥上，青梅和糖桂花均勻撒在三泥上即成。
    小貼士

    　　1. 炒三泥皆用中火慢炒，讓三泥吸透油，至質地軟糯，表面光滑，不粘鍋、不粘勺為度。

    　　2. 山藥、紅棗、豌豆皆需去皮，三泥才細膩可口。

    　　3. 掌握好用油量，油多膩人，油少粘鍋，旨失風味特色。