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    什錦鍋巴 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：這是一道鮮美好吃且相當(dāng)有趣的菜式，當(dāng)鮮紅的湯汁淋注于被熱油炸得膨脹的鍋巴上，滋聲乍響，香味溢出，確實(shí)是感官上的一種享受。

    什錦鍋巴做法分解
    • 01
      里脊肉用腌肉料腌二十分鐘，過(guò)油，備用;
    • 02
      海參切片，墨魚(yú)切花，蝦仁去腸泥，用姜、酒、鹽略腌;
    • 03
      胡蘿卜切片，叉燒肉切片;
    • 04
      起油鍋，將鍋巴用中火炸成金黃色，取出裝盤(pán);
    • 05
      倒出油鍋的油，至剩1大匙，爆香蔥，胡蘿卜，加入做法2之材料炒熟;
    • 06
      再加入叉燒肉、里脊肉、豌豆夾、小黃瓜，淋上綜合調(diào)味料煮開(kāi)，澆于鍋巴上。