-
-
清蒸海帶盒 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
分享到：
功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：煙臺(tái)沿海盛產(chǎn)海帶，故以海帶為肴歷史久遠(yuǎn)。郝懿行云：“海帶出登州者，糾結(jié)如繩索之狀，青者而長(zhǎng)，登州入取于之，柔韌可以束物，入亦啖之。昆布舊以充貢，海帶今以供撰，二物皆消結(jié)核”。登州，即今之蓬萊市，沿海所產(chǎn)的海帶，在明末、清初己進(jìn)入人們的食譜。而今嗜食者更是不乏其人。清蒸海帶盒為煙臺(tái)名肴，流傳廣遠(yuǎn)。
清蒸海帶盒 食材功效
香油
海帶
豬肉
姜
精鹽
清蒸海帶盒 食材用料
清蒸海帶盒做法分解
-
01
在勺內(nèi)加入清水燒沸，加海帶汆透，撈出晾涼，改成長(zhǎng)5厘米、寬5厘米的片，共40片，用精鹽、味精喂味。
-
02
將做好的丸子分放在20片海帶上，上面再各放一片海帶，用手略壓，海帶盒即成。
小貼士
制作要訣：
1. 干海帶生蒸約30分鐘，然后用清水浸泡一夜，柔軟筋韌可口。
2. 豬肉泥打漿時(shí)，吃水不宜太多，如海帶粘不住原料時(shí)，可將每?jī)善У钠渲袃擅嫦日荷弦粚泳娣?，然后再包住肉泥制成海帶盒?/P>
健康提示：
海帶，是一種大型食用藻類，其所含成分，主要是褐藻膠酸、纖維素、粗蛋白、碳水化合物、甘露醇、鉀、碘等。干品尚含有胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸、鈣、鐵、磷、鈷，此外還含有微量氟，一定量的維生素c及氨基酸等。因海帶富含碘質(zhì)，故早在晉代，我國(guó)就有關(guān)于用海帶一類海藻治療瘦病的記載。所以，常吃海帶對(duì)預(yù)防甲狀腺腫和維持甲狀腺的正常功能有益。
食物相克：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
為你推薦
紅豆粥
麻辣小龍蝦
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
咖啡
庫(kù)爾勒梨
馬鈴薯
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚(yú)刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚(yú)刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
