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    扒白菜卷 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：鮮香軟嫩，形狀整齊。

    扒白菜卷做法分解
    • 01
      取白菜葉洗干凈。將豬剁成肉泥蓉狀。
    • 02
      加蔥姜末各3克、精鹽、花椒水(花椒浸泡的水)、料酒、香油、味精調(diào)勻。將白菜葉鋪在砧板上。
    • 03
      然后抹上肉泥。再卷成食指粗、10厘米長的條6條。
    • 04
      將兩頭切齊，再從中間切成兩段。炒勺內(nèi)放熟豬油燒熱。
    • 05
      再用蔥姜末炸鍋。
    • 06
      添肉湯100克，放入調(diào)料。
    • 07
      把白菜卷整齊地平放入勺內(nèi)。
    • 08
      加蓋，移至小火上煨熟。
    • 09
      再移在中火上掀蓋。
    • 010
      然后用濕淀粉勾芡，淋明油。翻個兒出勺裝盤即成。
    小貼士

    　　食物相克：

    　　1.豬肉忌與鵪鶉同食，同食令人面黑。

    　　2.豬肉忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣。

    　　3.豬肉忌與蕎麥同食，同食令人落毛發(fā)。

    　　4.豬肉忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食。

    　　5.豬肉忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。