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    椿頭拌豆腐 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜中的豆腐潔白滑軟，椿頭鮮綠咸香，是春天時令冷菜，以清素爽口著稱，而且營養(yǎng)豐富，令人回味。

    椿頭拌豆腐 食材功效
    椿頭拌豆腐 食材用料
    主料

    豆腐：300克

    香椿：100克
    輔料

    精鹽：3克

    味精：2克

    香油：5克
    椿頭拌豆腐做法分解
    • 01
      把嫩豆腐放在水里泡一下后瀝干，切成一厘米的丁塊。
    • 02
      把椿頭用水洗凈后，再用鹽鹵，然后切成末。
    • 03
      往切好的豆腐中加入鹽、味精和香油攪拌均勻。
    • 04
      接著把椿頭未撒在拌好的豆腐上即可。
    小貼士

    　　健康提示：1.豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；2.香椿是時令名品，可健脾開胃，增加食欲，而且還是抗衰老和補陽滋陰的美食。

    　　食物相克：豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào)，會生成容易形成結(jié)石的草酸鈣，豆腐也不宜與蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。