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    韭菜拌海腸 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：海腸清脆鮮紅，韭菜脆嫩鮮綠，紅綠相間，順色順味。

    韭菜拌海腸做法分解
    • 01
      用水洗凈活海腸的內(nèi)臟和黏液。
    • 02
      用70℃熱水燙一下活海腸，切3厘米左右長的段。
    • 03
      韭菜擇洗凈，用沸水燙出。
    • 04
      冷水過涼后切2厘米長的段。
    • 05
      油鍋燒熱，投入花椒，炸出香味。
    • 06
      撈出花椒不要，花椒油留用。
    • 07
      大蒜去皮洗凈，搗成蒜泥，備用。
    • 08
      韭菜加鹽、味精、少許醬油、醋、花椒油拌勻，置盤中。
    • 09
      海腸加鹽、味精、醋、大蒜泥、香油拌勻，放韭菜上即成。
    小貼士

    　　菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。 韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥。韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能。