疾病診療
健康生活
  • 養(yǎng)生
  • 營養(yǎng)
  • 兩性
  • 精神心理
  • 中醫(yī)
  • 育兒
  • 減肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新聞
  • 健康課堂
  • 家醫(yī)互動
  • 即問即答
  • 健康WHY
  • 專家答疑
  • 整形圈
  • 醫(yī)生圈
  • 病友圈
  • 數(shù)據(jù)中心
  • 疾病庫
  • 醫(yī)生庫
  • 醫(yī)院庫
  • 藥品庫
  • 整形庫
  • 器械庫
  • 新聞 視頻 養(yǎng)生 育兒 營養(yǎng) 中醫(yī) 女人 減肥 整形 兩性 婦科 男科 腫瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 論壇 即問即答

    健康食譜查詢

    找藥品 找好醫(yī)院 找好醫(yī)生 找醫(yī)療器械 找保健品 檢查手術(shù) 找母嬰產(chǎn)品

    食材大全

    食譜分類

    食療偏方

    什錦粉絲 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    營養(yǎng)不良

    功效與作用:

    簡介及特色:形狀美觀,色澤搭配協(xié)調(diào),涼爽適口。

    什錦粉絲做法分解
    • 01
      將龍口粉絲切成17厘米,放入沸水內(nèi)煮至無硬心即可,撈出過涼控干水分。
    • 02
      取一大盤將粉絲放在盤子正中。
    • 03
      菠菜洗凈,切成3厘米長的段。
    • 04
      水發(fā)香菇洗凈片開,用沸水焯燙控干水分備用。
    • 05
      將雞肉、豬肉洗凈,分別入鍋煮熟,備用。
    • 06
      將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻。
    • 07
      炒勺放在中火上燒熱,倒入花生油燒至5成熱時,將雞蛋倒入勺內(nèi)攤成3毫米厚的蛋餅。
    • 08
      蛋餅晾涼后切成3毫米寬,3厘米長的絲備用。熟火腿、雞肉、豬肉均切成3毫米粗、7厘米長的絲。
    • 09
      將以上4種絲和菇分別整齊的擺在粉絲周圍,海米、菠菜撒在粉絲上面。
    • 010
      碗內(nèi)放入醬油、精鹽、醋、芥末糊、香油、味精調(diào)勻成計(jì),與菜一同上桌,食用時將汁倒入菜中即成。
    小貼士

      1. 各種絲在切制時,應(yīng)粗細(xì)均勻,否則裝盤后影響美觀。

      2. 攤制雞蛋餅時,火力不要過大,顏色淺黃為佳,切不可燒焦。