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    軟炸菜花 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：

    軟炸菜花做法分解
    • 01
      把菜花擇洗干凈，放入鍋內(nèi)。
    • 02
      在鍋內(nèi)加入適量清水，上火煮沸，至八成熟時，撈出晾涼。
    • 03
      再用刀將菜花切成小朵，撒上鹽和胡椒面、腌好，待用。
    • 04
      把面粉過籮，放入一盆里。
    • 05
      然后在盆內(nèi)放上牛奶，鹽，蛋黃和適量水，混合均勻，調(diào)成稠面糊。
    • 06
      把蛋清放到一次盆里，用蛋抽子攪拌成泡沫狀后，迅速攪打成立狀。
    • 07
      然后慢慢倒進(jìn)和好的面糊里，混合均勻即可。
    • 08
      用炸鍋一個，放入植物油上火燒熱，把菜花小朵放入面糊盆里，粘勻面糊，放入熱油里炸成金黃色即可，上桌時澆上黃油少許。
    小貼士

    　　本菜有油炸過程，需準(zhǔn)備油500克。