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    拔絲空心小棗 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)血

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：果肉軟密，棗甜內(nèi)軟而香，內(nèi)外拉絲，綿延不斷，別有雅趣。

    拔絲空心小棗 食材功效
    拔絲空心小棗 食材用料
    主料

    小棗：

    淀粉：
    輔料

    豬油：

    白砂糖：

    花生油：
    拔絲空心小棗做法分解
    • 01
      將脂油剁成細(xì)泥，加白糖，拌勻成水晶餡。
    • 02
      將小棗放入沸水中浸泡，然后去掉棗核。
    • 03
      將水晶餡抹入空心處，放在干淀粉中滾動(dòng)攪拌，反復(fù)幾次，使棗均勻地沾上一層淀粉。
    • 04
      炒鍋內(nèi)放入花生油，中火燒至五成熱時(shí)，將棗放進(jìn)油內(nèi)，用小火炸至金黃色時(shí)撈出。
    • 05
      炒鍋內(nèi)留油，加入白糖炒至黃色能拔出絲時(shí)，倒入炸好的小棗，不斷顛翻使之沾勻，出鍋即成。
    小貼士

    　　1.因?yàn)闂椥枰ㄖ?，所以要備花生?50克，實(shí)耗約75克。

    　　2.小棗(干)：棗忌與蝦皮、蔥、鱔魚(yú)、海鮮、動(dòng)物肝臟、黃瓜、蘿卜等同食。