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    氽鮮貝丸子 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    營(yíng)養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：鮮貝丸子色潔白晶瑩，味滑嫩異常，湯鮮美可口。

    氽鮮貝丸子做法分解
    • 01
      木耳絲、滑子菇用開(kāi)水焯過(guò)，蔥姜洗凈搗碎用料酒加適量水取汁，即成蔥姜水，肥肉剁成泥蓉狀。
    • 02
      活鮮貝用刀剁細(xì)同雞蛋清、清湯100克、鮮奶、姜蔥水、肥肉末、鹽、味精、胡椒粉、干淀粉一起放攪拌器中攪拌10分鐘。
    • 03
      勺中加清湯750克，將鮮貝餡用小勺下成直徑2厘米的丸子，入清湯中用慢火加熱氽熟。
    • 04
      放入木耳絲、滑子菇和鹽、味精、白胡椒粉，調(diào)味，出勺時(shí)撒香菜末，淋香油即可。
    小貼士

    　　滑子菇：滑子菇不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸，對(duì)保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用。