疾病診療
健康生活
  • 養(yǎng)生
  • 營(yíng)養(yǎng)
  • 兩性
  • 精神心理
  • 中醫(yī)
  • 育兒
  • 減肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新聞
  • 健康課堂
  • 家醫(yī)互動(dòng)
  • 即問即答
  • 健康WHY
  • 專家答疑
  • 整形圈
  • 醫(yī)生圈
  • 病友圈
  • 數(shù)據(jù)中心
  • 疾病庫
  • 醫(yī)生庫
  • 醫(yī)院庫
  • 藥品庫
  • 整形庫
  • 器械庫
  • 新聞 視頻 養(yǎng)生 育兒 營(yíng)養(yǎng) 中醫(yī) 女人 減肥 整形 兩性 婦科 男科 腫瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 論壇 即問即答

    健康食譜查詢

    找藥品 找好醫(yī)院 找好醫(yī)生 找醫(yī)療器械 找保健品 檢查手術(shù) 找母嬰產(chǎn)品

    食材大全

    食譜分類

    食療偏方

    番茄雞球 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    功效與作用:

    簡(jiǎn)介及特色:此菜顏色鮮紅光亮,軟嫩鮮美,酸、甜、咸口色香味俱全。

    番茄雞球做法分解
    • 01
      將雞脯肉去脂皮、筋膜,剁碎。置碗內(nèi),加雞蛋清、精鹽、濕淀粉、熟豬油、蔥姜末。
    • 02
      然后用筷子攪拌成餡。
    • 03
      黃瓜洗凈,去瓤,然后留皮待用。把火腿、冬菇、黃瓜皮切成0.5厘米。
    • 04
      然后與.青豆同放入沸水燙過,待用。炒勺內(nèi)放入豬油,置中火上燒至六成熱,把勺移至微火上。
    • 05
      將雞肉餡擠成直徑5厘米大的丸子,逐個(gè)下勺。
    • 06
      再移至中火上,用手鏟不斷撥動(dòng),約炸6分鐘,成雞球。在另炒勺內(nèi),放入豬油,在旺火上燒至九成熱。
    • 07
      把番茄醬和精鹽放入勺內(nèi),用手勺攪動(dòng)沸熟。
    • 08
      再放入火腿、冬菇、黃瓜皮炒幾下。
    • 09
      把雞球倒入炒勺內(nèi),迅速翻炒,使番茄醬均勻地沾在雞球上。最后上碟即可。
    小貼士

      雞肉與菊花相克:同食會(huì)中毒。