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    香炸芋片蝦 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：菜色金黃，外焦脆，里軟嫩，芋香與蝦鮮融為一體。

    香炸芋片蝦做法分解
    • 01
      取蔥姜各10克洗凈，搗碎用料酒5克和適量水取汁，即成蔥姜水，備用。
    • 02
      將大蝦仁放盆中，加料酒、鹽、味精、蔥姜水腌漬一小時。
    • 03
      將長6厘米、寬4厘米，厚0.2厘米的芋片分別包24個蝦仁，用牙簽穿起。
    • 04
      將蝦仁蘸淀粉，掛蛋液，拍面包渣。
    • 05
      植物油燒至120°時放入芋片蝦炸熟，呈金黃色時取出。
    • 06
      上桌時帶花椒鹽，配生菜。
    小貼士

    　　因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約800克