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    雙參燉圓魚 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：人參、海參、甲魚是同屬大補(bǔ)之物，此菜營養(yǎng)豐富。海參軟糯，甲魚爛軟，味香濃而鮮美。

    雙參燉圓魚做法分解
    • 01
      將活甲魚宰殺去五臟，搓去黑膜，開水氽過，洗凈。
    • 02
      排骨、母雞斬塊，開水氽過。
    • 03
      將甲魚、母雞、排骨放入大湯盆，加蔥、姜上籠蒸2小時。
    • 04
      將排骨取出、雞塊做他用。
    • 05
      水發(fā)海參用開水焯過，人參洗凈，用開水燙過。
    • 06
      取一大炒勺，放入雞湯和甲魚，再將人參、海參置甲魚上。
    • 07
      加入調(diào)料袋燒開入味，調(diào)味后上桌，隨帶胡椒粉、香菜碟同上桌即成。