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    炒西施舌 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    功效與作用:

    簡介及特色:此菜色澤鮮麗而雅潔,西施舌肉質(zhì)脆嫩甜爽,醇香味美,營養(yǎng)豐富,食后余韻甚佳。

    炒西施舌 食材功效
    炒西施舌 食材用料
    主料

    香菇:10朵

    凈西施舌:350克

    凈冬筍:15克

    芥菜葉:20克

    輔料

    :適量

    白醬油:1匙

    香油:適量

    生粉:適量

    紹酒:1茶匙

    上湯:50克

    炒西施舌做法分解
    • 01
      將西施舌肉去裙,每只均片成相連的兩扇,洗凈。
    • 02
      將片好的西施舌肉放入滾水中燙一下?lián)破穑瑸V干水。
    小貼士

      1.溫水氽西施舌時,應(yīng)注意水溫不可過高,氽的時間不宜長,這樣可保持永過的西施舌脆嫩。

      2.此菜為速炒菜品,不可拖泥帶水。西施舌味極鮮美,用來炒、氽、拌、燉。無不適宜。