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    龍須燕丸 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：鮮嫩清口，潔白透明。用料“燕皮”是福建的特產(chǎn)。

    龍須燕丸 食材功效
    龍須燕丸 食材用料
    主料

    蝦仁：

    豬腿肉：

    芹菜：

    燕皮：蝦仁

    開洋：地栗

    地栗：芹菜
    輔料

    精鹽：

    清湯：百果糖料
    龍須燕丸做法分解
    • 01
      先將蝦仁、腿肉、開洋一起剁成細末;地栗也剁成細末。
    • 02
      再將燕皮用少許清水灑一灑。
    • 03
      用盤子一只，盤底抹上一層薄油，以防黏底。
    • 04
      然后將做好的丸子排在盤中，上籠用旺火蒸熟取出。
    • 05
      用少許熱湯沖一沖，使丸子不致過于干燥。
    • 06
      最后用大碗盛好熱清湯，將丸子推入碗內(nèi)，撒上芹菜末即好。
    小貼士

    　　上籠用旺火蒸時，約五分鐘即可。