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    白汁銀魚 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜中的銀魚色香味具全，營養(yǎng)價(jià)值高，令人回味。

    白汁銀魚 食材功效
    白汁銀魚 食材用料
    主料

    銀魚：250克

    面粉：25克
    輔料

    菱角粉：15克

    牛奶：30克

    雞清湯：150克

    蔥末：2克

    姜汁：5克
    白汁銀魚做法分解
    • 01
      先將銀魚去眼，再洗凈搌干。
    • 02
      把弄好的銀魚用面粉粘均，備用。
    • 03
      菱角粉要用牛奶勾芡，備用。
    • 04
      銀魚放入6成熱油中汆10秒后取出，再把油鍋放大火上。
    • 05
      然后撒入蔥末，加一點(diǎn)紹興米酒和雞清湯，下銀魚及調(diào)料，煮沸。
    • 06
      煮沸后小火煨10分鐘，最后加牛奶菱角勾芡。
    • 07
      把銀魚大翻入盤即可上桌。
    小貼士

    　　食物相克：牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。