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    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    功效與作用:

    簡(jiǎn)介及特色:魚味、瓜味交融,醇甘在口,苦中待甜。

    苦中作樂 食材功效
    苦中作樂 食材用料
    主料

    鱸魚:5斤

    苦瓜:1條

    番茄:12粒

    魚板:板2條

    紫菜:2張

    紅甜椒:10條

    蘆筍尾:10支

    紅蘿片:2片

    洋火腿:10片

    蛋個(gè):6個(gè)

    輔料

    精鹽

    太白粉

    雞油

    苦中作樂做法分解
    • 01
      將鱸魚去骨留頭尾,魚肉片成2片,一片切薄片,一片切長(zhǎng)方型4條。
    • 02
      苦瓜去頭尾,中間塞紫菜、紅蘿,魚板,切成一片片。
    • 03
      苦瓜卷蒸18分鐘。
    • 04
      將魚片卷紫菜、火腿、蘆筍以紅椒絲綁好,共卷10片,蒸熟擺盤。
    • 05
      蛋作成芙蓉蛋蒸熟,底苦瓜卷、魚肉卷,置於芙蓉上。
    • 06
      以高湯勾芡淋於其上即成。
    小貼士

      夏季最佳涼菜,苦中待甜,有清熱解毒之功效。