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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：魚味、瓜味交融，醇甘在口，苦中待甜。

    苦中作樂 食材功效
    苦中作樂 食材用料
    主料

    鱸魚：5斤

    苦瓜：1條

    番茄：12粒

    魚板：板2條

    紫菜：2張

    紅甜椒：10條

    蘆筍尾：10支

    紅蘿片：2片

    洋火腿：10片

    蛋個(gè)：6個(gè)
    輔料

    精鹽：

    太白粉：

    雞油：
    苦中作樂做法分解
    • 01
      將鱸魚去骨留頭尾，魚肉片成2片，一片切薄片，一片切長方型4條。
    • 02
      苦瓜去頭尾，中間塞紫菜、紅蘿，魚板，切成一片片。
    • 03
      苦瓜卷蒸18分鐘。
    • 04
      將魚片卷紫菜、火腿、蘆筍以紅椒絲綁好，共卷10片，蒸熟擺盤。
    • 05
      蛋作成芙蓉蛋蒸熟，底苦瓜卷、魚肉卷，置於芙蓉上。
    • 06
      以高湯勾芡淋於其上即成。
    小貼士

    　　夏季最佳涼菜，苦中待甜，有清熱解毒之功效。