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    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    營養(yǎng)不良

    功效與作用:

    簡介及特色:味美可口,沁香宜人。

    肉氽湯做法分解
    • 01
      將里脊肉250克剁碎;
    • 02
      里脊肉末加雞蛋60克、綠豆粉及各種調(diào)料,充分拌勻,擠成均勻的小丸;
    • 03
      將肉丸放入八成熱的油鍋內(nèi),炸呈金黃色;把余下的里脊肉切成長5厘米、寬0.7厘米的長條;
    • 04
      里脊條內(nèi)加雞蛋60克、綠豆粉及各種調(diào)料,充分拌勻;拌勻的里脊條放入滾油內(nèi)炸成黃色,取出蒸15分鐘;
    • 05
      將豬膘肉放入沸水煮30分鐘,取出切成雪花片;
    • 06
      把油豆腐、白豆腐切成厚0.7厘米、長5厘米,寬3厘米的菱形塊;
    • 07
      取雞蛋60克打勻,在鐵鏊上攤成很薄的餅,切成長5厘米、寬1厘米的條;
    • 08
      粉皮、粉絲、木耳用熱水浸透;
    • 09
      炒鍋置火上,加油適量,待油熱后,投入八角,加入豬膘肉、木耳,翻炒3分鐘,再放入煮肉的水和各種制備成品,燒制;
    • 010
      燒沸后勾芡,加入醬油、香油及味精出鍋即成。
    小貼士

    勾二流芡,頂開冒泡,讓淀粉熟透,做到明汁亮芡。