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    木耳疙背 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：潔白光亮，脆軟相兼。

    木耳疙背做法分解
    • 01
      雞脯搗成泥；
    • 02
      水發(fā)木耳擇洗干凈；
    • 03
      綠豆粉勾成糊狀；
    • 04
      綠豆粉糊內(nèi)投入姜末、海米、蔥花、溫雞湯350毫升攪勻；
    • 05
      用大火蒸40分鐘后出籠冷卻；
    • 06
      冷卻后切成厚0.3厘米、長5厘米、寬2厘米的長方體；
    • 07
      再蒸30分鐘，出籠放入碗盤內(nèi)；
    • 08
      將雞湯煮沸，投入蔥絲、姜末，放少許精鹽、味精、香油，并勾芡，再澆入盛木耳疙背的碗盤內(nèi)即成。
    小貼士

    蒸木耳疙背，宜用中火，保持質(zhì)地軟嫩，避免火大起蜂窩。