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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：

    鴉蛋醪糟 食材功效
    鴉蛋醪糟 食材用料
    主料

    糯米：5000克

    雞蛋：120克
    輔料

    紅糟：30克
    鴉蛋醪糟做法分解
    • 01
      把晉祠江米淘洗3次，倒在鋪布的蒸籠內(nèi)，大火蒸50分鐘左右；
    • 02
      將籠端下，放在缸上用涼水沖，冬季時水要少帶點(diǎn)溫；
    • 03
      沖水后倒進(jìn)一個大盆內(nèi)將米搓開；
    • 04
      把糟研成碎面撒在米上，拌勻；
    • 05
      白糖水加醪糟燒開，打入雞蛋即可食用。
    小貼士

    1. 酒糟四季用量不同，春30 克，夏25 克，秋35 克，冬40 克； 2. 發(fā)酵四季需時不同，冬3 天，夏1 天半，春秋2 天半。