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    吳家熏肉 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：肥而不膩，瘦而不柴，草香濃郁。

    吳家熏肉做法分解
    • 01
      將豬肉拔盡豬毛，用明火燎皮，除出絨毛，刮洗干凈，改刀成大方塊；
    • 02
      根據(jù)肉質(zhì)和季節(jié)的不同，泡制時間可縮短和延長；
    • 03
      將腌過的肉塊和清水煮至七成爛，撈出瀝干水分；
    • 04
      用白糖、鋸末熏成金黃色，切片上桌。
    小貼士

    香料袋內(nèi)有丁香、良姜、白芷、蔻仁、砂仁、肉蔻、草果、陳皮、甘草、八角、桂皮、小茴香、山奈、蓽茇、蓽澄茄、香椽、佛手等27 種中草藥。