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    五元蒸鴨塊 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱去火 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜色澤和諧，甜咸香酥，營養(yǎng)豐富，令人回味。

    五元蒸鴨塊做法分解
    • 01
      荔枝和桂圓去殼后，洗凈。
    • 02
      將紅棗洗凈后，蒸15分鐘取出撕去皮。
    • 03
      將蔥、姜洗凈后，拍破。
    • 04
      將鴨子宰殺洗凈，砍成4厘米見方的塊。
    • 05
      將鴨子下入開水鍋氽熟后，撈出。
    • 06
      將鴨子洗凈后，用湯盤裝上(皮面朝上)。
    • 07
      往湯盤里加入湯及料酒、蔥、姜、鹽和冰糖，上籠蒸3小時(shí)。
    • 08
      將鴨子取出后，去掉蔥、姜。
    • 09
      再將鴨子加入上列配料，上籠蒸1小時(shí)。
    • 010
      食用時(shí)將鴨子取出，撒上胡椒粉，即可裝盤食用。
    小貼士

    　　食物相克：

    　　枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。