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    原蒸五元羊肉 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    壯腰健腎 肢寒畏冷

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜色澤紅亮，濃香咸甜，原汁原味，營養(yǎng)豐富，滋補珍品，令人回味。

    原蒸五元羊肉做法分解
    • 01
      將蔥和姜洗凈后，拍破。
    • 02
      將紅棗洗一遍，上籠蒸發(fā)剝?nèi)テぁ?
    • 03
      將荔枝和桂圓剝?nèi)は匆槐椤?
    • 04
      把羊肉下入冷水鍋煮過后，撈出。
    • 05
      將羊肉用清水洗凈血沫，放入有墊粗竹席的沙鍋內(nèi)。
    • 06
      往沙鍋里加入蔥姜、大曲酒、桂皮、干紅椒、水(水以沒過羊肉為準)，蓋上蓋，在旺火上燒開。
    • 07
      撇去泡沫，移用小火煨到八成爛取出。
    • 08
      稍涼后，把羊肉切成4厘米長，3厘米寬的塊。
    • 09
      把羊肉下入油鍋煸出香味，烹料酒，裝入湯盅內(nèi)。
    • 010
      往盅里放入雞油，即可上桌食用。
    小貼士

    　　食物相克：

    　　枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。