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    鳳尾腰花 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    功效與作用：

    簡介及特色：鮮嫩，味道醇厚，滑潤不膩

    鳳尾腰花 食材功效
    鳳尾腰花 食材用料
    主料

    豬腰：3個約300克

    香菇：10朵

    凈冬筍：50克
    輔料

    胡椒粉：

    蔥：

    姜：

    生粉：適量

    醬油：1湯匙

    料酒：2茶匙

    香油：

    鮮紅椒：25克

    上湯：少許
    鳳尾腰花做法分解
    • 01
      將豬腰撕去皮膜，片成兩半，再片去腰臊，用鹽、生粉拌勻;
    • 02
      先用斜刀法將豬腰劃成一字花刀，再用直刀法切，每切3刀斷成約1厘米寬的帶花條形;
    • 03
      冬筍、香菇、鮮紅椒均切成小條，蔥切成段。將醬油、湯、味精、濕淀粉倒入碗內，調成汁備用;
    小貼士

    　　鮮嫩，味道醇厚，滑潤不膩