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    枸杞蛤蜊蒸蛋 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：雞蛋能健腦益智、保護(hù)肝臟、防癌抗衰老等多種功效;枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化。蛤蜊則含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

    枸杞蛤蜊蒸蛋 食材功效
    枸杞蛤蜊蒸蛋 食材用料
    主料

    蛤蜊：4兩

    雞蛋：2個(gè)

    枸杞大匙：1匙
    輔料

    精鹽：少許

    小豆芽：少許

    水：1又六分之一杯
    枸杞蛤蜊蒸蛋做法分解
    • 01
      向一干凈大碗中打入雞蛋，筷子攪拌打散，再加入大約23杯水，攪拌均勻，放進(jìn)飯鍋里蒸大約10分鐘，飯鍋蓋留一小縫隙使蒸氣稍稍透出，這樣蒸出來(lái)的蛋才會(huì)平滑。
    • 02
      向一干凈鍋內(nèi)放入適量枸杞、蛤蜊、清水，在旺火下煮開(kāi)后加入少許鹽。
    • 03
      將蒸好的蛋取出，倒入煮好的枸杞、蛤蜊(可以用適量小豆芽作為裝飾)就完成。
    小貼士

    　　1.高熱患者、腎臟病患者 、老年人、蛋白過(guò)敏者應(yīng)慎食或不食雞蛋，且吃完雞蛋不要立即飲茶;

    　　2.蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。