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    麻辣田雞 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：田雞個(gè)體大，肉質(zhì)鮮美，且含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，有助于青少年的生長(zhǎng)發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機(jī)體衰老，潤(rùn)澤肌膚，防癌抗癌。

    麻辣田雞 食材功效
    麻辣田雞 食材用料
    主料

    田雞腿：600克
    輔料

    生粉：2匙

    蒜頭：3匙

    紅辣椒：3只

    糖：半湯匙

    生粉：半湯匙

    香油：1茶匙

    醬油：1湯匙

    清：1匙

    青辣椒：2只

    用醬油：2湯匙

    酒：1湯匙

    鎮(zhèn)江醋：半湯匙
    麻辣田雞做法分解
    • 01
      將田雞腿每只先斬除腳尖再直切為二，放在一干凈大碗內(nèi)，加適量蛋清、醬油、生粉筷子攪拌均勻腌泡大約30分鐘左右。
    • 02
      取適量青紅辣椒洗凈后除籽，切成較小的方塊或菱角塊，待用。
    • 03
      向一干凈炒鍋內(nèi)倒入適量油，在旺火下燒，下入田雞炸約10秒鐘至熟，撈出。
    • 04
      原鍋留后少許油，下入大蒜片，在旺火下炒香，隨后放入準(zhǔn)備好的青紅辣椒，翻炒片刻，便將田雞與適量調(diào)味料下鍋，繼續(xù)在旺火下拌炒均勻即可，熄火前淋上適量熱油就完成。
    小貼士

    　　田雞又名虎紋蛙。