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    蒜泥鮮蚵 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補血

    功效與作用：

    簡介及特色：蒜香四溢，鮮味突出，味道獨特

    蒜泥鮮蚵 食材功效
    蒜泥鮮蚵 食材用料
    主料

    牡蠣：250克

    檸檬：300克

    白皮大蒜：10克
    輔料

    白砂糖：3克

    精鹽：3克

    醋：5克

    醬油膏：20克

    味精：1克
    蒜泥鮮蚵做法分解
    • 01
      首先將蒜頭剁成蒜泥；檸檬取汁，加入調味料(白糖3克、白醋5克、醬油膏20克、味精1克、冷開水半杯)拌勻，置于一旁待用。
    • 02
      將煮熟的鮮蚵盛盤，淋上蒜泥汁即可食用。
    小貼士

    　　提示蚵就是牡蠣。

    　　識別優(yōu)質牡蠣：優(yōu)質牡蠣行完整結實，表面無沙和碎殼，肉質飽滿呈金黃色，光滑肥壯，干度足；體形基本完整，比較瘦小，色赤黃略帶黑色的次之。

    　　食物相克

    　　牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。大蒜：大蒜忌與蜂蜜同食。