疾病診療
健康生活
  • 養(yǎng)生
  • 營(yíng)養(yǎng)
  • 兩性
  • 精神心理
  • 中醫(yī)
  • 育兒
  • 減肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新聞
  • 健康課堂
    • 家醫(yī)互動(dòng)
  • 即問(wèn)即答
  • 健康WHY
  • 專家答疑
  • 整形圈
  • 醫(yī)生圈
  • 病友圈
    • 數(shù)據(jù)中心
  • 疾病庫(kù)
  • 醫(yī)生庫(kù)
  • 醫(yī)院庫(kù)
  • 藥品庫(kù)
  • 整形庫(kù)
  • 器械庫(kù)

    • 新聞 視頻 養(yǎng)生 育兒 營(yíng)養(yǎng) 中醫(yī) 女人 減肥 整形 兩性 婦科 男科 腫瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 論壇 即問(wèn)即答

    健康食譜查詢

    找藥品 找好醫(yī)院 找好醫(yī)生 找醫(yī)療器械 找保健品 檢查手術(shù) 找母嬰產(chǎn)品

    食材大全

    食譜分類(lèi)

    食療偏方

    蔥熘羊里脊 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    肢寒畏冷

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：嫩香脆，味鮮美。

    蔥熘羊里脊做法分解
    • 01
      羊里脊剔去筋，洗凈后切成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的薄片，蔥剝?nèi)テは磧?，切?.5厘米厚的斜段
    • 02
      冬筍去殼洗凈切成同羊肉一樣大小的薄片，雞蛋去黃留清。
    • 03
      在羊里脊片中放入料酒和3克鹽，拌勻后加入蛋清和25克濕淀粉(淀粉13克加水12克)漿好
    • 04
      用醬油、味精、濕淀粉15克(淀粉7克加水8克)、香油和湯50毫升兌成汁
    • 05
      食用時(shí)，將豬油燒至六成熱時(shí)，下入漿好的羊肉片，用瓢推動(dòng)炒散，即倒在漏勺里瀝油
    • 06
      鍋內(nèi)留50克油，下入冬筍片和大蔥加鹽煸炒
    • 07
      最后倒入滑熟的羊肉片，沖下兌汁簸炒幾下，淋香油，裝盤(pán)即成
    小貼士

    　　制作提示：因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備熟豬油約500克。

    　　羊里脊適合人群： 一般人群均可食用

    　　1. 適宜體虛胃寒者;

    　　2. 發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食用。

    　　大蔥適合人群：

    　　一般人群均可食用。

    　　1. 腦力勞動(dòng)者更宜;

    　　2. 患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食;另外蔥對(duì)汗腺刺激作用較強(qiáng)，有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食;表虛、多汗者也應(yīng)忌食;過(guò)多食用蔥還會(huì)損傷視力。

    　　冬筍適合人群：

    　　一般人群均可食用

    　　1. 對(duì)肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動(dòng)脈硬化等患者有一定的食療作用;

    　　2. 但兒童、尿路結(jié)石者、腎炎患者不宜多食。