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    通式炒和菜 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜脆嫩爽口，營養(yǎng)豐富，是自然食用主義者所推崇的菜譜之一。

    通式炒和菜做法分解
    • 01
      將雞蛋攤成蛋皮切絲備用。
    • 02
      河蝦加入料酒腌制片刻。
    • 03
      坐鍋點(diǎn)火倒油，放入豆芽、韭菜，加鹽炒半熟取出。
    • 04
      放入油，下河蝦炒變色。
    • 05
      再將韭菜、豆芽放入煸炒。
    • 06
      放入肉絲、粉皮、榨菜絲、蛋皮，加鹽、雞精翻炒均勻出鍋即可。
    小貼士

    　　健康提示：1、目前市場上出售的無根豆芽多數(shù)是以激素和化肥催發(fā)的，無根豆芽是國家食品衛(wèi)生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一；2、正常的綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分適中，無異味，不正常的顏色發(fā)白，豆粒發(fā)藍(lán)，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道，此外購買綠豆芽時選5～6厘米長的為好。