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    食材大全

    食譜分類(lèi)

    食療偏方

    蘋(píng)果乳酪奶油面包 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    保健調(diào)理 消食 疾病調(diào)理 常見(jiàn)病 感冒發(fā)燒

    功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇牛奶：富含蛋白質(zhì)蘋(píng)果：除煩、養(yǎng)胃、生津

    簡(jiǎn)介及特色：

    蘋(píng)果乳酪奶油面包 食材功效
    蘋(píng)果乳酪奶油面包 食材用料
    主料

    高筋面粉：250克

    干酵母：5克
    輔料

    糖：40克

    精鹽：1克

    黃油：25克

    牛奶：50克

    蘋(píng)果：1個(gè)

    檸檬：半個(gè)
    蘋(píng)果乳酪奶油面包做法分解
    • 01
      把鹽和糖分開(kāi)放入面包機(jī)桶，到入2/3蛋液
    • 02
      在倒入淡奶油和牛奶
    • 03
      倒入全部高筋面粉
    • 04
      在面粉中戳個(gè)坑，把提前化開(kāi)酵母倒進(jìn)小坑中
    • 05
      放入面包機(jī)桶程序6和面30分鐘，看面成團(tuán)放入黃油継續(xù)揉完
    • 06
      揉岀筋膜，揉園放回面包機(jī)桶程序8發(fā)酵一小時(shí)
    • 07
      利用發(fā)酵時(shí)間，蘋(píng)果洗凈去皮切碎，準(zhǔn)備半個(gè)擰檬
    • 08
      炒鍋熱后放入5克黃油融化
    • 09
      倒入蘋(píng)果碎加入半個(gè)檸檬汁，小火炒制蘋(píng)果變軟
    • 010
      加入提前軟化乳酪
    • 011
      炒無(wú)水氣關(guān)火
    • 012
      成岀放一邊備用
    • 013
      拿出發(fā)酵好的面包桶，手指沾干粉戳個(gè)坑不回彈就行了
    • 014

      拿出來(lái)先排氣，然后揪岀面擠揉園

    • 015
      蓋上濕布松馳十分鐘
    • 016
      搟成長(zhǎng)園形放入蘋(píng)果乳酪餡
    • 017
      捏緊封口不漏餡
    • 018
      倒扣過(guò)來(lái)放入紙制模具中
    • 019
      全部刷上雞蛋液
    • 020
      在全部用刀劃一刀，要漏岀蘋(píng)果奶酪餡，蓋上保鮮袋放置暖地方二次發(fā)酵二倍大(時(shí)間約40分鐘)
    • 021
      發(fā)酵好在抹一遍蛋液
    • 022
      入提前預(yù)熱160度烤箱，上下火中層烤18一20分鐘
    • 023
      拿岀稍放涼便可以品嘗美味
    小貼士

    做面包要經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵，餡料可提前做好這樣省點(diǎn)時(shí)間，不過(guò)要有時(shí)間和耐心才能做岀好的成品來(lái)，食材供參考，烤箱溫度時(shí)間依個(gè)家烤箱來(lái)定