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    食療偏方

    杏鮑菇西紅柿雞蛋面 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    保健調(diào)理 消食 增強(qiáng)免疫力 補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃

    功效與作用：西紅柿：暖肝、健胃、消食積杏鮑菇：活血化瘀雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目

    簡(jiǎn)介及特色：

    杏鮑菇西紅柿雞蛋面 食材功效
    杏鮑菇西紅柿雞蛋面 食材用料
    主料

    面條：1小撮

    西紅柿：1個(gè)

    杏鮑菇：3個(gè)

    辣椒：幾根

    雞蛋：2個(gè)
    輔料

    菜籽油：適量

    精鹽：一勺
    杏鮑菇西紅柿雞蛋面做法分解
    • 01
      雞蛋打散，辣椒切環(huán)，杏鮑菇切小片，西紅柿拿勺子用適量的勁輕刮表面，取皮切塊
    • 02
      開中火，熱鍋涼油，油稍多一點(diǎn)，雞蛋會(huì)發(fā)的很大很松軟
    • 03
      倒入蛋液翻炒成塊，關(guān)火盛出
    • 04
      鍋內(nèi)不用再倒油，倒入西紅絲，開中火翻炒
    • 05
      放一大勺鹽，因?yàn)橐粫?huì)要加水，而且還要調(diào)面
    • 06
      炒出汁后放入杏鮑菇翻炒，放入少許十三香
    • 07
      鍋內(nèi)加適量水，放入少許耗油，因?yàn)樾吁U菇本身就很鮮，耗油少放一點(diǎn)提個(gè)味
    • 08
      在燉湯汁的過程，燒水下面
    • 09
      基本上開三次點(diǎn)三次水，面條就熟了
    • 010
      這時(shí)候湯也燉的差不多了，倒入辣椒圈，因人而異
    • 011
      稍燉兩分鐘斷生，關(guān)火
    • 012
      在面條上澆入湯汁
    小貼士

    1.炒雞蛋的時(shí)候鍋內(nèi)油稍微多一點(diǎn)，這樣的雞蛋會(huì)發(fā)的比較大，而且松軟
    2.雞蛋盛出來后，鍋內(nèi)不必再添加油，因?yàn)槌措u蛋會(huì)剩一點(diǎn)油就夠了，避免吸入過高油脂
    3.炒菜湯汁的時(shí)候稍微多加一些鹽，因?yàn)樽詈笠{(diào)面條
    4.辣椒圈在湯汁熟了快出鍋的時(shí)候再放，以免辣椒煮爛煮黃口感不好