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    白蘿卜水晶卷 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    保健調理 消食 潤肺止咳 補養(yǎng) 補腎

    功效與作用：白蘿卜：消食積、化痰、寬中五花肉：補腎、滋陰、益氣味精：升壓、富含蛋白質、富含鈉

    簡介及特色：

    白蘿卜水晶卷 食材功效
    白蘿卜水晶卷 食材用料
    主料

    白蘿卜：四百克

    五花肉：兩百克
    輔料

    精鹽：適量

    味精：適量

    料酒：少量

    生姜：適量

    白皮大蒜：適量

    蔥：適量

    醬油：少量

    枸杞：幾顆
    白蘿卜水晶卷做法分解
    • 01
      白蘿卜刷洗干凈（也可以削皮，我不喜歡削皮）
    • 02
      用削皮刀削成片
    • 03
      裝盤抹上鹽，腌制十分鐘以上。
    • 04
      準備好五花肉剁成泥裝碗
    • 05
      生姜，大蒜，蔥切末。
    • 06
      把切好的生姜，大蒜，蔥末加入肉泥里再加點醬油，鹽，十三香，味精，生粉，少量水，料酒。
    • 07
      一個方向拌勻至上勁就可以了
    • 08
      白蘿卜腌制出水就可以了
    • 09
      把鹽水沖洗掉
    • 010
      把調好的肉餡捏成長條放入蘿卜片上面
    • 011
      熱鍋加小半鍋水，放入蒸架。
    • 012
      水快沸騰的時候，用萬能取夾夾緊盤子入鍋蒸。
    • 013
      蓋住蓋子大火蒸十分鐘關火，燜一分鐘。
    • 014
      準備生粉水，枸杞，蔥花。
    • 015
      開蓋，再用萬能夾，夾緊盤子出鍋。
    • 016
      擺盤，把枸杞和蔥花撒在白蘿卜卷上面，剛蒸的盤子里的湯水可別丟了，留用。
    • 017
      再熱鍋給油
    • 018
      把剛出鍋的盤子里的水倒入鍋里關小火
    • 019
      再把生粉水倒入鍋里快速攪動
    • 020
      攪至成稀糊狀就可以了
    • 021
      把生粉糊淋入擺好盤的白蘿卜卷上面
    小貼士

    白蘿卜片可以用腌制，也可以氽水。喜歡吃軟軟的就氽水。這個季節(jié)吃點白蘿卜可以清熱，去暑，美容瘦身哦。