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    白蘿卜燉羊排 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    保健調(diào)理 消食 潤肺止咳

    功效與作用：白蘿卜：消食積、化痰、寬中花椒：溫中、止瀉、止痛八角：理氣、止痛、溫陽

    簡介及特色：

    白蘿卜燉羊排做法分解
    • 01
      把羊排斬成大塊，放蔥，姜，干辣椒，料酒腌制1個小時。
    • 02
      涼水入鍋把羊排焯一下。
    • 03
      水開以后把血末撇掉。
    • 04
      然后把羊排撈出備用。
    • 05
      準備蔥，姜干，辣椒，花椒，八角，香葉，桂皮，小茴香備用。
    • 06
      起炒鍋，放適量花生油，放準備的香料和蔥姜干辣椒爆香。
    • 07
      放入羊排，放料酒，生抽煸炒一下。
    • 08
      然后加入開水，水要一次加夠，中途最好不要再加水。
    • 09
      把白蘿卜削皮洗干凈切大塊備用。
    • 010
      羊排燉一個小時，把白蘿卜放進去接著燉。
    • 011
      大約再燉半個小時左右，白蘿卜能用筷子扎透就可以了，關(guān)火前加鹽調(diào)味，再放入少許雞精即可。
    小貼士

    1,羊排要用蔥姜和料酒腌制一個小時。
    2,要把羊排焯一下，把血沫撇掉。
    3, 加水要加熱水，水要一次加夠，中途最好不要再加水。