-
-
脆皮釀大腸 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
分享到：
功效與作用：
簡介及特色： 此菜皮脆肉嫩，餡料綿軟，風(fēng)味獨(dú)特?！ ∝i大腸有潤燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效?？捎糜谥委熖撊蹩诳?、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。
脆皮釀大腸 食材功效
精鹽
綠豆
糯米
白醋
醋
脆皮釀大腸 食材用料
脆皮釀大腸做法分解
-
01
將買回的新鮮豬大腸洗干凈，去除外表的油膩，翻出內(nèi)壁淘洗去雜質(zhì)，再加入精鹽揉搓，此步驟可除去腸內(nèi)的粘液污物，最后用清水漂洗干凈;
-
02
把醋、麥芽糖、黃酒、干淀粉混合在一起，攪拌成糊狀，調(diào)成糖漿，待用;
-
03
用白醋均勻地抹在腸皮上，再用干凈布抹干后，在大腸的表面再涂上一層糖漿，掛在陰涼通風(fēng)處晾干;
-
04
將干凈炒鍋置于爐上，用中火燒熱，加入油，燒至微沸時(shí)將大腸放入浸炸至腸皮呈紅色時(shí)，撈起放在漏勺中，瀝去油分后，將大腸斜切成約3厘米的塊，排砌在碟上;
-
05
煲豬腸的原湯可盛入湯窩中，調(diào)味后上桌食用。
小貼士
一般人都可食用
1. 適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用;適宜小便頻多者食用;
2. 感冒期間忌食;因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
食療養(yǎng)生
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
