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    食療偏方

    雞湯面 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：哈哈

    保健調(diào)理 增強(qiáng)免疫力 滋陰壯陽(yáng) 補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    雞湯面 食材功效
    雞湯面 食材用料
    主料

    面粉：250g

    雞蛋：3個(gè)
    輔料

    西蘭花：一棵
    雞湯面做法分解
    • 01
      自制面條：準(zhǔn)備好所有材料
    • 02
      根據(jù)操作要求，面條機(jī)啟動(dòng)～
    • 03
      按全自動(dòng)鍵，一會(huì)就出面啦～
    • 04
      出來(lái)后的面條比較濕軟，容易粘在一起，要用干粉將它分開(kāi)。這樣面條制作完畢。
    • 05
      愛(ài)心流黃煎蛋：模具四周涂抹油，底部加點(diǎn)油、撒點(diǎn)鹽，雞蛋加入后，大火定型，蓋鍋蓋，關(guān)火燜煮，這樣流黃雞蛋就搞定啦～
    • 06
      用脫模刀劃模具四周將雞蛋脫模
    • 07
      配菜：煮一鍋沸水，西蘭花入鍋后，加鍋蓋燜2-3分鐘，用直飲水沖涼。
    • 08
      雞湯：雞洗凈汆水后撈出，放入湯鍋內(nèi)大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮至雞肉軟嫩后，加入香菇、冬瓜等繼續(xù)燉煮至冬瓜成透明狀即可。
    • 09
      煮面：先煮一鍋沸水，把面放入汆一下?lián)破穑湃胫憋嬎菀幌?。然后放入雞湯內(nèi)煮至軟硬適中即可。
    • 010
      雞湯和面盛入碗內(nèi)，放上流黃蛋和西蘭花就可以享用啦～
    小貼士

    雞湯具體烹飪步驟可以參照我寫(xiě)的香菇冬瓜雞湯。
    愛(ài)心流黃蛋時(shí)間要掌握好，不然一會(huì)蛋黃就全熟了。
    煮面的時(shí)候先用沸水汆燙一下沖涼開(kāi)水，是為了讓面更有勁道，順便把面上殘留的面粉去除干凈。煮面一定要在雞湯里煮，這樣面更入味。
    面可以根據(jù)自身喜好選擇它的軟硬程度。喜歡硬一點(diǎn)口感的就煮面時(shí)間短一點(diǎn)，喜歡軟一點(diǎn)口感的就煮面時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。
    這是三人份的量，可自行按比例調(diào)節(jié)配方。