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    木耳炒豆腐 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：哈哈

    保健調(diào)理 清熱去火 降血糖 滋陰壯陽

    功效與作用：木耳：潤肺止咳、補氣、止血豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

    簡介及特色：

    木耳炒豆腐 食材功效
    木耳炒豆腐 食材用料
    主料

    木耳：100克

    豆腐：250克

    青椒：一棵

    蒜頭：2個
    輔料

    蠔油：適量

    生抽：適量

    辣椒醬：適量

    精鹽：少量
    木耳炒豆腐做法分解
    • 01
      豆腐切成自己喜歡的形狀，切厚點，以免一會燜煮不會爛
    • 02
      鍋里倒入適量油，燒熱調(diào)中火，輕放入豆腐塊…滿滿的把豆腐兩面煎金黃
    • 03
      這就是煎好的豆腐，盛出備用
    • 04
      木耳提前2小時用溫水泡發(fā)，反復(fù)清洗，然后濾干水分備用
    • 05
      把蒜頭拍扁，青椒切塊備用
    • 06
      鍋里倒入適量油，小火爆香蒜頭把青椒炒斷生
    • 07
      這時候倒入木耳快速翻炒片刻，加入少許鹽調(diào)味…盛出備用！
    • 08
      鍋里繼續(xù)倒入適量油，倒入煎好的豆腐，關(guān)小火，倒入適量蠔油和一勺辣椒醬
    • 09
      把調(diào)料輕輕翻炒均勻，倒入一小碗清水燜煮
    • 010
      大約燜煮5分鐘左右，湯汁濃稠了，這時候倒入事先煸炒好的木耳…
    • 011
      豆腐和木耳翻炒均勻，大火收汁，倒入少許的生抽提提味