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    蚵仔煎 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：哈哈

    保健調(diào)理 降血糖 滋陰壯陽 理氣調(diào)理

    功效與作用：生蠔：促進生長、發(fā)育、護肝、增強免疫力

    簡介及特色：

    蚵仔煎做法分解
    • 01
      生蠔是買現(xiàn)開的，洗干凈注意去掉一些粘著的殼。包菜手撕，芹菜切細，蒜莖切細片葉子切小段！
    • 02
      倒適量地瓜粉加生蠔和少量清水攪拌至沒有地瓜粉顆粒，放入所有的菜，鹽，耗油，生抽攪拌成漿備用！
    • 03
      鍋里加油，倒入薄薄的一層漿，用鏟子壓一壓，小火，等凝固變色了翻過煎另一面！
    • 04
      兩面都變色看起來QQ的，用鏟子壓一壓有彈力，有香味沒有白色粉狀就是熟了！
    • 05
      裝盤，趁熱食用！
    小貼士

    （1）生蠔水分多，水不要一次性放得太多！如果不小心放多了可以再加地瓜粉，顆?？梢杂檬帜笏?，但粉不要加得過多，不然就不夠鮮美了！
    （2）蒜苗是必加的，其他蔬菜任由搭配！
    （3）喜歡顏色深的可以再加老抽！