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    油燜蝦 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：勇

    補養(yǎng) 養(yǎng)肝 補腎

    功效與作用：蝦：補腎壯陽、托毒、護肝料酒：活血化瘀

    簡介及特色：

    油燜蝦做法分解
    • 01
      將蝦洗凈，由頭部蝦槍處剪一小口，再將蝦背剪開，用牙簽抽出沙腺。
    • 02
      蔥姜蒜切好備用。
    • 03
      熱鍋中放適量油，下基尾蝦。
    • 04
      等到蝦的顏色全部變紅撈起控油。
    • 05
      鍋中留部分底油，爆香蔥姜蒜，放入一大勺蕃茄醬。
    • 06
      鍋中加入一小碗水。
    • 07
      鍋中湯汁滾起，放入蝦，調(diào)入一大勺老酒，一大勺生抽，少許鹽。翻勻蓋上鍋蓋燜至收汁即可。
    • 08
      盤上鋪生菜，將大蝦裝盤，澆上剩余汁，點綴蔥花。
    小貼士

    1、推薦用牙簽挑蝦腺，完整干凈。2、蝦油爆時間不要太長，變色即可撈起。