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    酸菜魔芋 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:哈哈

    保健調理 消食 降血糖 潤腸通便

    功效與作用:魔芋:消食積、化痰、解毒豆瓣醬:輔助降血壓、升壓、維持皮膚和粘膜健康味精:升壓、富含蛋白質、富含鈉

    簡介及特色:

    酸菜魔芋 食材功效
    酸菜魔芋 食材用料
    主料

    魔芋:1塊

    小白菜:30g

    花椒:少許

    輔料

    食用油:適量

    豆瓣醬:少許

    精鹽:適量

    味精:適量

    雞精:適量

    酸菜魔芋做法分解
    • 01
      準備食材。各種泡菜撈起來之后用水沖洗一下
    • 02
      泡椒切2厘米的節(jié),蔥頭切4厘米的節(jié),泡蒜切片,泡姜切片。泡青菜葉子切絲。
    • 03
      魔芋洗凈,切成長6厘米,寬和厚均為1厘米的長條。
    • 04
      鍋內倒入適量的食用油,待油燒至七成熱時,倒入泡蒜,泡姜,花椒爆香。
    • 05
      再倒入少許的豆瓣一起爆香。
    • 06
      炒散之后倒入切好的魔芋條,大火炒三分鐘。
    • 07
      鍋內放入鹽,味精,雞精,并將切好的泡青菜葉子倒下去一起炒散。
    • 08
      大火炒一分鐘之后,再把切好的蔥節(jié)放入鍋中炒兩下,關火。
    • 09
      出鍋裝盤。這盤泡菜魔芋成本相當之低,但意想不到的美味,一上桌就被搶完。因為其中所有的泡菜都是自家腌制的,沒有添加任何防腐劑,真是那個香??!
    小貼士

    1.魔芋不能一直翻炒,容易斷。2.豆瓣一定要在泡蒜和泡姜放了之后再放,以免糊。3.由于豆瓣和配料泡菜都有鹽,所以最后放鹽的時候一定要很少。

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